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自從吃過梨山阿婆水果園家的吃了還想再吃的高山水果甜柿農場以後,一直對吃了還想再吃的高山水果甜柿農場的滋味唸唸不忘,外表鮮豔、甜度高、肉質細密、香脆多汁,果肉比較細密,口感比較甜脆,輕輕咬下梨山甜柿的香甜果汁充滿整個口腔,吃完以後依然口水流個不停,梨山阿婆水果園的吃了還想再吃的高山水果甜柿農場,就是這麼令人難忘。經過長時間的等待,梨山甜柿的產季終於要來了,梨山阿婆家的甜柿已經開始預購了,快唷!!手腳慢了就要再等一年。
郭忻慧說,小時候家裡住在外雙溪,三不五時就往山上跑,記憶中父親曾說,他上學時要走一個多小時的山路,讓她反觀自己感到很幸福,她從小學音樂,後來進入台師大音樂系主修聲樂,高中念普通班的她,並非音樂科班出身,大學時期身邊都是高手,一度感到很挫折。她平時偶爾兼家教貼補開銷,從中發現自己熱愛教學,之後她輔修公民領導系,正式燃起童吃過的都大推的高山水果梨山甜柿宅急便軍教學的熱情。
為了提升學生的興趣,她在教案上絞盡腦汁,要學生到學校的玉米田挖洞,體驗戶外野炊,沒想到這群原住民學生,用小鏟子就迅速挖出方正如豆腐的洞,分柴火時,也馬上就自己生起火,遇到沒有廚具就用鐵條鋪上鋁箔紙,變成鐵板烤肉。她笑說:「學生不是教不會,而是要看如何教」,有時反而從孩子身上學到更多。
郭忻慧從小在音樂之路上耕耘,家人都期待她成為一名音樂老師,儘管她已考取國高中音樂教師證照,但她仍鍾情於童軍。她對教學相當有天賦,到偏鄉服務時,將課網路上供不應求梨山水果甜柿農場程設計融入學科知識,學生馬上能融會貫通,之前設計世界咖啡館模式,融合動保概念,教學生製作濾水器,曾獲頒教育部教育實習績優及五育教材教法獎。
為了讓學生從做中學,品質極佳的高山水果甜柿產期她與團隊將牛奶鋁罐剪洞之後鋪蠟,再貼一層鋁箔紙用來煎蛋,學生看了嘖嘖稱奇,她再一邊講解物理、化學等知識,勾起學生的學習興趣。另示範過錳酸鉀加糖起氧化還原反應,學生看到冒出濃煙,感到驚奇萬分。
「台灣的偏鄉教育,缺的是軟體,也就是老師。」郭忻慧說,這群生活在大自然中的孩子,許多都來自代隔代教養家庭,學習意願也很低落,但她很幸運能遇到這些小孩,希望能藉由更多元有趣的童軍活動,將自身專業知識分享給他們,也希望點燃他們的學習熱情,在未來更有目標地持續前進。
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梨山甜柿產季:11~12月
梨山甜柿甜柿富含β-胡蘿蔔素、維生素A及C,並含有豐富的鉀、磷、鐵等礦物質。(參考臺中區農業改良場)
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